Tổ yến từ xa xưa đã được coi là “mỹ thực” chỉ dành cho vua chúa, quý tộc bởi sự quý hiếm và dinh dưỡng mà nó mang lại. Hiện tại, Tổ yến đã trở nên phổ biến và dễ tiếp cận hơn với khách hàng nhưng không vì thế mà nó mất đi giá trị vốn có. Tổ yến chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi, trong đó có những vi chất mà cơ thể không tự tổng hợp được, cùng hương vị thơm ngon. Chính vì vậy, Tổ yến luôn là sản phẩm được lựa chọn nhiều nhất để bồi bổ sức cơ thể.
Đặc điểm Tổ yến thô VIP :
- Tổ yến thô nguyên lông được lựa chọn tổ già
- Loại tổ chữ A, ít lông, không bụng và ít tạp chất.
- Sợi yến to và dày, có mùi thơm đặc trưng.
- Tiết kiệm thời gian nhặt lông, hao hụt không đáng kể.
- Là loại tổ yến thô có chất lượng cao cấp nhất.
Hướng dẫn nhặt lông yến sào thô
- Bước 1: Ngâm cho tổ yến nở ra
- Bước 2: Cho tổ yến vào rây, để dưới vòi nước mạnh để trôi đi bụi bẩn và các lông lớn.
- Bước 3: Tách tổ yến ra thành 2 phần: phần sợi dài và phần bụng xơ mướp để dễ nhặt
- Bước 4: Dùng nhíp chuyên dụng nhặt hết các lông con, vỏ trứng (nếu có) ra khỏi các sợi yến.
- Bước 5: Vắt thật khô, chia nhỏ, cho vào các túi zip nhỏ bảo quản ngăn đông sử dụng dần. (yến lúc này gọi là yến tươi)
