Ưu điểm của yến xơ mướp
Yến xơ mướp được rất nhiều gia đình lựa chọn, nhất là những gia đình có nhu cầu sử dụng yến cao mà vẫn muốn tiết kiệm chi phí. Dưới đây là những ưu điểm nổi bật của dòng yến này.
-
Đảm bảo hàm lượng và giá trị dinh dưỡng y hệt yến sào nguyên tổ.
-
Các sợi yến vụn, nhỏ nên thời gian sơ chế và chế biến nhanh.
-
Yến mềm, rất thích hợp với người già và trẻ em.
-
Mỗi tổ/ viên/ miếng yến xơ mướp tinh chế có trọng lượng từ 3 – 5gr, người dùng dễ căn chỉnh cho mỗi lần sử dụng.
-
Giá thành phải chăng, vừa túi tiền, phù hợp với số đông người sử dụng.
3. Cách chế biến yến xơ mướp
Nếu lựa chọn yến xơ mướp tinh chế thì cách chế biến cực kỳ đơn giản và không mất quá nhiều thời gian hay công sức.
-
Ngâm yến trong nước khoảng 15 – 20 phút cho yến mềm và nở ra.
-
Vớt yến đã ngâm ra, cho vào thố, đổ ngập nước, đậy nắp và chưng cách thủy trong 15 – 20 phút, đến khi yến sôi và trong vắt là được.
-
Cho đường phèn (tùy khẩu vị) vào, khuấy đều cho tan rồi chưng thêm 5 phút thì tắt bếp.
-
Thưởng thức khi còn ấm nóng hay dùng lạnh đều rất ngon.
Nói chung, vì là yến vụn nên thời gian ngâm nước và chưng không nên quá lâu. Ngoài ra, tùy vào sở thích mà bạn có thể kết hợp thêm các thành phần nguyên liệu khác như táo đỏ, long nhãn, kỷ tử, hạt sen, hạt chia,…
-
Đặc biệt, yến xơ mướp có thể dùng để nấu chè yến, súp yến, cháo yến,… rất ngon. Giúp bồi bổ sức khỏe cho người già và trẻ em mà không cần lo ngại về vấn đề khó nhai hay khó nuốt. Vì yến rất mềm mịn và thơm ngon.
